Szechuan Aromatic Crispy Duck เป็ดกรอบเสฉวน
Peking Duck (served in two courses) เป็ดปักกิ่ง
Cantonese Roast Duck เป็ดย่าง
Honey-glazed Bar B Q Pork หมูแดงอบน้ำผึ้ง
Sweet and Sour Pork หมูเปรี้ยวหวาน
Bar B Q Suckling Pig (served in two courses) หมูหัน
Bar B Q Suckling Pig Hong Kong-style หมูหันฮ่องกง
Crispy Roast Rib of Pork Secret Monkeys Sauce ซึ่โครงหมูราดซอสมังกี้ส์
Chicken Cashew Nuts ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Sizzling Beef Tenderloin with Crushed Black Pepper on Hot Plate เนื้อสันฮ่องกงพริดไทดำกะทะร้อน
Monkeys Braised Beef เนื้อเปื่อยมังกี้ส์
Braised Goose Feet in Clay Pot ขาห่านอบหม้อดิน